Artikelenarchief
Hennepolie
08-10-2008 - Door koudpersing van het hennepzaad komt een groenig-gele olie vrij. De smaak is enigszins nootachtig....
Lees dit artikel ›
08-10-2008De voedingswaarde van hennepzaad
Botanisch gezien is het hennepzaadje een oliehoudende vrucht, een eenzadig nootje waar een hard schilletje omheen zit.
Binnenin zit een kiemling, omsloten door twee kiemblaadjes. De cellen van deze kiemblaadjes zitten boordevol voedingsstoffen, die van onschatbare waarde zijn voor de mens.
Hoogwaardige olie ( 30-35% ), ideaal samengestelde proteinen ( hoofdzakelijk het eiwit Edestin ), 20 tot 30% koolhydraten en belangrijke mineralen en sporenelementen, vitamines, chlorofyl en enkele aromastoffen.